Biscotti

  • Ricetta del Buccellato: dolce Siciliano natalizio

    ricetta bucellatoUn ottimo dolce tipico della bellissima Sicilia è il Buccellato che noi in dialetto chiamiamo “cucciddatu”. E’ tradizione prepararlo nel periodo natalizio. Di solito è a forma di ciambella e le pasticcerie ne preparano di bellissimi, lucidi e decorati straordinariamente bene!

     
  • Pasticcini da the

    pasticcini da theOggi vi insegneremo a realizzare degli ottimi pasticcini da the. Se pensiamo al the delle cinque la prima cosa che ci viene in mente è sicuramente una bella tazza di questa bevanda calda accompagnata da una miriade di pasticcini da the di vario genere.

     
  • Ricetta biscotti di Natale: da appendere all’albero o da regalare

    A Natale si è tutti un po’ più buoni, ecco un ottimo motivo per preparare dei deliziosi biscotti di Natale adorati da tutta la famiglia, perfetti come decoro del vostro albero di Natale, come segnaposto durante la cena della vigilia..

Impasti

  • Ricette pasta sfoglia

    Ricetta pasta sfogliaLa pasta sfoglia è una delle preparazioni di base più note che ci siano in pasticceria. Questa viene utilizzata moltissimo sia per le preparazioni dolci sia per le preparazioni salate. Tra le ricette per preparazioni salate più conosciute ricordiamo i canapè, i salatini, le pizzette rosse e diverse quiches salate.

     
  • Ricetta biscuit: scopri il segreto per una buona preparazione

    BiscuitOttima alternativa al Pan di Spagna è il Biscuit. Il suo impasto è molto simile ma essendo destinato, nella maggior parte dei casi, a essere arrotolato e farcito per i rotoli risulterà molto più flessibile. Per preparare una ricetta per il biscuit nel migliore dei modi occorre seguire due semplici consigli.

     
  • Ricetta per il rotolo bicolore con nutella

    rotolo-bicolore-con-nutellaIl rotolo con la nutella, noto anche come salame del re, è la croce e delizia di ogni prova costume. E’ un dolce irresistibile, facile da preparare ma che dà enormi soddisfazioni alle papille gustative. In questa ricetta ve lo proponiamo in versione bicolore.

Creme

  • Ricetta della crema Chantilly all'italiana

    crema-chantillyPrima di parlarvi della crema chantilly all'italiana vi spiegheremo come si prepara una crema chantilly classica. Quando si parla della crema chantilly generalmente si commette un errore abbastanza comune. Soprattutto per quanto riguarda la preparazione della crema chantilly..

     
  • Ricetta Zuppa inglese: pan di spagna, crema pasticcera e cioccolato

    La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio molto semplice e veloce da preparare. La zuppa inglese non è altro che un dolce composto da strati di pan di spagna, Crema Pasticcera e crema al cioccolato. E’ un dolce molto simile al tiramisù anche per quanto riguarda la sua preparazione.

     
  • Ricetta della crema al caramello: idee sfiziose

    Crema al caramelloLa crema al caramello è un dolce al cucchiaio che si prepara semplicemente in tre passaggi: per prima cosa dovete scaldare lo zucchero, dopodiché aggiungerete la panna e infine unirete il tutto ai tuorli sbattuti. Provando a prepararla vi accorgerete di quanto è facile ma soprattutto di quanto è buona.

Fritti

  • Ricetta frappe

    Chi di noi non ha mai atteso l'arrivo del Carnevale solo per i buonissimi dolci che si preparano a casa e che troviamo nelle pasticcerie? Beh noi vi diciamo che oltre alle feste in costume e ai coriandoli il Carnevale e anche il momento delle frappe!!

     
  • Ricetta ravioli dolci di Carnevale

    Un altro dolce di carnevale molto conosciuto e molto buono è il raviolo dolce ripieno. I ravioli dolci sono dei piccoli quadrati di pasta fritti in olio caldo ripieni di ricotta con pezzettini di cioccolato fondente e ricoperti da una pioggia di zucchero a velo.

     
  • Ricetta zeppole di San Giuseppe: dolce per la festa del papà

    Per la festa del papà il miglior regalo che gli possiate fare è quello di ascoltare i nostri consigli seguendo la ricetta zeppole di San Giuseppe. Le zeppole di San Giuseppe sono dei dolci irresistibili dalla frittura dorata e croccante.

Torte

  • Ricetta plum cake allo yogurt

    plumcake-allo-yogurtPer quanto riguarda il gusto del plum cake esistono molteplici varianti. Dopo avervi insegnato a preparare il plum cake classico oggi vi spiegheremo come fare il plum cake di yogurt. l'utilizzo dello yogurt renderà ancora più soffice il vostro dolcetto.

     
  • Torta Sacher: la ricetta originale

     torta Sacher

     Da centinaia di anni ormai si cerca di scovare la ricetta originale della più celebre torta al cioccolato, ovvero la famosissima Torta Sacher. Si dice che la ricetta originale della torta Sacher sia gelosamente custodita e protetta e per questo tenuta segreta al mondo intero.

     
  • Tiramisù alle fragole: gustosa variante estiva

    Se il tiramisù classico è di vostro gradimento, il tiramisù alle fragole non può essere da meno. Il gusto che vi darà il mix tra crema di mascarpone e fragole difficilmente si potrà trovare in un altro dessert.

Cioccolato

  • Ricetta torta di pere e cioccolato: scopri la nostra gustosa portata!

    Pere e cioccolato è una delle più grandi accoppiate che esiste nel campo dei dolci e della pasticceria. Questo abbinamento infatti rende la torta pera e cioccolato una delle torte più conosciute e più amate da tutti intenditori e non.

     
  • Origini del cioccolato

    cioccolato-al-latte-e-cacaoLe prime forme di cioccolato le troviamo già nel 600 a.C. con le civiltà precolombiane, che erano solite consumare una bevanda a base di spezie e cioccolato. Esiste una leggenda che narra che l’imperatore Montezuma ne bevesse addirittura quaranta tazze il giorno.

     
  • Ricetta salame di cioccolato

    Il salame di cioccolato è un dolce famosissimo e di facile esecuzione. E’ veramente alla portata di tutti anche perché non richiede cottura e per questo potrete divertirvi a prepararlo con i vostri bambini. Il sapore di questo dessert oltre che dal cioccolato è determinato dal gusto e dalla qualità dei biscotti secchi.

Copyright © 2015 - All rights reserved - Powered by ElaMedia Group