Ricette per tutti i tipi di torte

Ricette Torte

Citando una famosissima pubblicità diciamo “che mondo sarebbe senza le torte?” eh già, che mondo sarebbe? Beh trovare risposta a una domanda così semplice non ci sembra un’impresa titanica. Sicuramente sarebbe un mondo triste e certamente sarebbe un mondo in bianco e nero.

Ma non nel nostro mondo, nell’universo della pasticceria. Si perché qui le torte esistono e come. Pensando alle torte subito ci vengono alla mente giorni di festa, occasioni gioiose come compleanni, anniversari, matrimoni o semplici colazioni e merende in compagnia. Un binomio inscindibile torta-felicità.

Come vuole la nostra buona tradizione la torta viene consumata generalmente come pietanza che conclude il pasto. Ne esistono moltissimi tipi che si differenziano tra loro come dolce o salata, calda o fredda, cotta o cruda e infine in base alla loro forma dovuta allo stampo utilizzato.

In questa sezione troverete i segreti per la preparazione di ogni tipo di torta, dalle classiche alle meno conosciute, dalle più semplici alle più elaborate e molte altre. La abbiamo suddivise per voi in due categorie: torte classiche e torte da credenza.

Le torte classiche sono quelle che potrete trovare sicuramente in pasticceria come la torta sacher, la saint’honorè, la mimosa ecc.. La categoria torte da credenza l’abbiamo voluta chiamare così perché troverete le ricette per tutte quelle torte che vi riporteranno bambini quando a colazione mangiavate un plum-cake o un ciambellone fatto in casa o gustavate la più classica torta della nonna.

Beh che altro dirvi se non “che state aspettando!”



Dolci al mascarpone PDF Stampa E-mail
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torta-mele-e-mascarponeI dolci al mascarpone hanno come ingrediente principale il mascarpone, un formaggio non molto utilizzato ma ottimo per realizzare gustosissimi dolci. Oggi si fa molta più attenzione alla linea e si tende a utilizzare formaggi light ma i dolci al mascarpone sono una bontà inimitabile perché la resa soffice e delicata di questo cremoso formaggio non ha eguali.

 
Ricette dolci vegani PDF Stampa E-mail
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polvere di carrubaMolte persone pensano, sbagliando, che non si possono preparare dolci senza utilizzare i classici ingredienti come le uova, il latte, il burro ecc. Vi mostreremo ricette di dolci vegani e capirete che questo è possibile. Prima occorre fare una distinzione tra vegetariani e vegani in modo da capire bene di cosa stiamo parlando.

 
Torte Bomboniera: la novità per battesimi e matrimoni PDF Stampa E-mail
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rsz_confettiLe torte bomboniera sono una delle novità più interessanti del 2014. Nate per rivoluzionare il mondo delle bomboniere, non sono delle vere e proprie torte, ma delle composizioni che ricordando appunto la forma stessa di una torta. Si sceglie in genere un piccolo oggetto da associare alla fetta-scatola, dentro la quale poi verranno inseriti i confetti.

 
Ricette torte di compleanno PDF Stampa E-mail
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crostata-di-fruttaUno dei piaceri della vita è gustare un buon dolce, il piacere consiste anche nel fatto di trovare soddisfazione nel prepararli. Riunire la famiglia e gustarlo in compagnia è motivo di gioia e di festa per tutti. In questo articolo Dolce Pasticceria propone alcune ricette di torte di compleanno semplici e facili da realizzare.

 
Linzertorte: Dolce Austriaco PDF Stampa E-mail
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linzertorteLa Linzertorte prende il nome dalla città di Linz, situata sulla riva destra del Danubio, capoluogo dell’Austria Superiore. La ricetta Linzertorte si può preparare con alcune varianti. Va servita preferibilmente uno o due giorni dopo averla preparata. La marmellata più adatta per questo dolce austriaco è sicuramente quella ai frutti rossi ovvero ai mirtilli e ribes

 
Ricette dolci per celiaci PDF Stampa E-mail
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cheesecake allo yogurt La malattia celiaca è un’intolleranza permanente al glutine di frumento, orzo, segale e avena. L’unica terapia che sia veramente efficacie per il morbo celiaco è una dieta ad esclusione del glutine che in breve tempo rinormalizza le condizioni di salute. Dopo avervi proposto delle ricette per diabetici non possiamo far mancare ai celiaci di gustare comunque della ottima pasticceria. Di seguito vi proponiamo alcune ricette dolci per celiaci.

 
Torte semifreddi: ricette per dolci estivi PDF Stampa E-mail
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nociLa stagione che noi di Dolcepasticceria preferiamo in assoluto è l’estate, il periodo in cui si gustano delle freschissime torte semifreddi in giardino, in compagnia degli amici. Per chi non sapesse cosa siano i semifreddi ve lo spieghiamo immediatamente, sono dolci al cucchiaio serviti freddi. In questo articolo vi presentiamo alcune ricette per dolci estivi, facili da preparare e buonissimi da gustare.

 
Ricette torte facili e veloci PDF Stampa E-mail
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torta yogurtLe torte hanno il potere di rievocare i momenti più significativi della nostra vita, chi mangiando una torta non ripensa alla nonna che gliela preparava con tanto amore? Oggi vi proponiamo alcune ricette di torte facili e veloci da preparare.

 
Ricetta pancake: prova la nostra variante! PDF Stampa E-mail
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La ricetta che vi proponiamo oggi è una ricetta a stelle&strisce infatti, i pancekes sono un dolce tradizionale degli Stati Uniti. Se siete amanti di telefilm, cartoni o serie tv americane non avrete potuto fare a meno di notare che non esiste una colazione senza un ottimo pancake affogato nello sciroppo d’acero.

 
La ricetta per la torta Red Velvet: "velluto" per lo stomaco PDF Stampa E-mail
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La Red Velvet è una torta di origini americane, ormai famosa anche in Europa, caratterizzata dal suo colore rosso intenso e dalla consistenza vellutata, proprio come un “velvet” (velluto). La sua origine è intrisa di leggenda: sembra che per la prima volta venne assaggiata da una signora americana, negli anni 20, mangiata nel Waldorf-Astoria di New York. La signora, sorpresa dalla bontà di questa torta, scrisse all’hotel per averne la ricetta.

 
Ricette dolci di Pasqua PDF Stampa E-mail
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ricetta colombaIn Italia esistono moltissime ricette per preparare dolci di Pasqua che variano di regione in regione. Tra le varie ricette di dolci di Pasqua le più conosciute sono sicuramente quelle della colomba pasquale, dell'uovo di pasqua e della pastiera napoletana. Il nome Pasqua è di derivazione ebraica: Pèsach (passaggio). Per la tradizione cristiana rappresenta la festività più importante, perché richiama la risurrezione di Cristo.

 
Dolci ed erbe officinali: torta di fragole alla lavanda PDF Stampa E-mail
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Le possibilità di utilizzo delle erbe medicinali sono moltissime, e negli ultimi tempi soprattutto con la formazione di associazioni come Fippo o aziende come Creaimpresa, in molti stanno iniziando a scoprire i diversi campi d'applicazione che spaziano dalla cosmetica alla farmacologia sino ad arrivare all’alimentazione.

 
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