Ricette per tutti i tipi di torte

Citando una famosissima pubblicità diciamo “che mondo sarebbe senza le torte?” eh già, che mondo sarebbe? Beh trovare risposta a una domanda così semplice non ci sembra un’impresa titanica. Sicuramente sarebbe un mondo triste e certamente sarebbe un mondo in bianco e nero.

Ma non nel nostro mondo, nell’universo della pasticceria. Si perché qui le torte esistono e come. Pensando alle torte subito ci vengono alla mente giorni di festa, occasioni gioiose come compleanni, anniversari, matrimoni o semplici colazioni e merende in compagnia. Un binomio inscindibile torta-felicità.

Come vuole la nostra buona tradizione la torta viene consumata generalmente come pietanza che conclude il pasto. Ne esistono moltissimi tipi che si differenziano tra loro come dolce o salata, calda o fredda, cotta o cruda e infine in base alla loro forma dovuta allo stampo utilizzato.

In questa sezione troverete i segreti per la preparazione di ogni tipo di torta, dalle classiche alle meno conosciute, dalle più semplici alle più elaborate e molte altre. La abbiamo suddivise per voi in due categorie: torte classiche e torte da credenza.

Le torte classiche sono quelle che potrete trovare sicuramente in pasticceria come la torta sacher, la saint’honorè, la mimosa ecc.. La categoria torte da credenza l’abbiamo voluta chiamare così perché troverete le ricette per tutte quelle torte che vi riporteranno bambini quando a colazione mangiavate un plum-cake o un ciambellone fatto in casa o gustavate la più classica torta della nonna.

Beh che altro dirvi se non “che state aspettando!”

  • Torte da credenza

    Al contrario in questa categoria Dolce Pasticceria vi illustrerà tutte le torte che potrete preparare e gustare comodamente a casa vostra. Troverete tutte le torte che le vostre nonne vi preparavano quando eravate bambini assaporando sapori che non sentivate da tempo.

  • Torte classiche

    Grazie a questa categoria con Dolce Pasticceria viaggeremo insieme nel tempo e nello spazio conoscendo le tantissime torte classiche che hanno fatto la storia della pasticceria. Dalla Sacher alla Saint-Honorè spazzieremo in lungo e in largo per il mondo per conoscerne provenienza, segreti e molto altro.