La crème caramel è sicuramente la più famosa delle creme sformate. Molto semplice..

Questa crema (la sformata) prende il nome dalla tecnica con cui viene preparata.

La ricetta della crema pasticcera prevede la miscelazione di diversi ingredienti, quali il latte..

Lo Zabaione è una delle creme più classiche che esistano. Sembrerebbe che sulle origini di questa famosissima crema zabaione esistano diverse versioni..

Intervista a Michelangelo Convertino: fotografo food

Oggi abbiamo il piacere di ospitare sul nostro blog Michelangelo Convertino, fotografo food.