In molte situazioni è necessaria una metodologia mirata e strutturata di degustazione della birra. Nel caso dei concorsi, dove le birre si confrontano..

Le prime birre artigianali Italiane risalgono alla metà degli anni ’90, quando alcune persone, considerate dei veri e propri pionieri, decisero

Gli ingredienti della birra, sono quattro: malto d’orzo, acqua, luppoli e lieviti. Quantitativamente l’ingrediente principale della birra è l’acqua, che costituisce circa..

La storia della birra inizia intorno al 10.000 a.C. In quel periodo dopo l’ultima glaciazione i ghiacciai si ritirarono verso nord. Le terre tornarono ad essere fertili e..

Le birre artigianali belghe sono uniche e inimitabili, il Belgio ha una tradizione birraria millenaria, molti sono gli appassionati e buongustai di birra.

Intervista a Michelangelo Convertino: fotografo food

Oggi abbiamo il piacere di ospitare sul nostro blog Michelangelo Convertino, fotografo food.