Ciambelline al vino
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- Categoria: Ricette biscotti
Le ciambelline al vino sono degli anellini dolci e friabili, preparati con farina, zucchero, olio e vino bianco o rosso. Biscotti perfetti da gustare inzuppati nel vino dolce.
Come fare e quale è la ricetta delle Ciambelline al vino
Ecco la ricetta per le Ciambelline al vino, dei biscotti rustici e fragranti che si preparano con pochi ingredienti, tra cui il vino bianco o rosso secondo i vostri gusti. Le ciambelline al vino sono i dolci romani più famosi, sono perfette da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti:
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 100 ml di vino bianco secco
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo (per decorare)
Istruzioni per la preparazione delle ciambelline al vino
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno rivestendola con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, mescola insieme la farina, lo zucchero e il lievito per dolci.
3. Aggiungi l'olio di semi di girasole, il vino bianco secco e la scorza grattugiata di limone. Mescola bene gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po' di farina.
4. Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e lavoralo con le mani fino a formare un cilindro lungo, della larghezza di un dito.
5. Taglia il cilindro in pezzi di circa 10 cm di lunghezza e unisci le estremità di ogni pezzo per formare una ciambellina. Puoi anche dare alla ciambellina una forma a mezza luna, se preferisci.
6. Disponi le ciambelline sulla teglia preparata, lasciando un po' di spazio tra di loro perché si allargheranno leggermente durante la cottura.
7. Cuoci le ciambelline nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno leggermente dorati.
8. Sforna le ciambelline e lasciale raffreddare completamente sulla teglia.
9. Una volta raffreddate, puoi spolverare le ciambelline con dello zucchero a velo per una presentazione più decorativa.
Una delle tante gustose ricette di dolci tipici romani, le ciambelline al vino sono pronte per essere gustate! Conservale in un contenitore ermetico per mantenerle fresche. Sono perfette da accompagnare con un tè o un caffè o inzuppate nel vino.