In cucina il seitan se impastato e fatto bollire può essere usato al posto della carne per preparare ricette di spezzatini, polpette, cotolette impanate, scaloppine..

L’alimentazione vegana si basa sul rifiuto di tutto ciò che proviene dagli animali, chi segue la dieta vegana..

Sono molte le ricette vegane che si possono preparare con le zucchine, molto appetitose, facili da praparare, e sopratutto economiche.

Attualmente la soia è un prodotto molto diffuso anche nella cucina occidentale e tutti i suoi sottoprodotti derivati rappresentano una valida alternativa..

Cosa mangia un vegano? Chissà quante volte vi siete fatti questa domanda. La cucina vegana è composta da centinaia di piatti diversi..

In questo articolo scopriremo come preparare un ottimo ragù vegano. Una dieta completamente a base vegetale..

In questo articolo parlo dei tipi di cereali e derivati che per le loro proprietà e per la quantità di proteine, fibre e sostanze grasse e importanti per la salute sono essenziali..