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Ricette torte

In questa categoria troverete i segreti per la preparazione di tutte le ricette per torte, dalle classiche alle meno conosciute, dalle più semplici alle più elaborate e molte altre. Citando una famosissima pubblicità diciamo “che mondo sarebbe senza le torte?” Eh già, che mondo sarebbe? Beh trovare risposta a una domanda così semplice non ci sembra un’impresa titanica. Sicuramente sarebbe un mondo triste e certamente sarebbe un mondo in bianco e nero.

Ma non nel nostro mondo, nell’universo della pasticceria. Si perché qui le torte esistono e come. Pensando alle torte subito ci vengono alla mente giorni di festa, occasioni gioiose come compleanni, anniversari, matrimoni o semplici colazioni e merende in compagnia. Un binomio inscindibile torta-felicità. Possono essere realizzate con la pasta frolla o il pan di spagna, farcite con il cioccolato o con la crema pasticcera e ricoperte con la pasta di zucchero o con dello zucchero a velo. Come vuole la nostra buona tradizione la torta viene consumata generalmente come dessert che conclude il pasto. Ne esistono moltissimi tipi che si differenziano tra loro come dolce o salata, calda o fredda, cotta o cruda e infine in base alla loro forma dovuta allo stampo utilizzato.

Come vengono suddivise le ricette per le torte

Le ricette per torte si possono suddividere in:

  • Le torte classiche sono quelle che trovate sicuramente in pasticceria come la torta sacher, la saint’honorè, la torta mimosa ecc..
  • Le torte da credenza al contrario sono tutte quelle torte che assaporandole vi riportano bambini, quando a colazione mangiavate un plumcake o un ciambellone fatto in casa o quando gustavate la più classica torta della nonna, o la torta di mele.

Beh che altro dirvi se non “che state aspettando!”

Ricetta dei Cupcake al cioccolato

In questo articolo vi spiego la ricetta dei cupcake al cioccolato. L’ultima moda in tema di dolci..

Torta di riso: ricetta toscana

La ricetta di oggi, che parla della torta di riso, arriva direttamente dal cuore dalla Toscana..

Torta zucca e grano saraceno

La torta di zucca e grano saraceno è una ricetta facile e veloce dal sapore mediorientale.

Torta di arance: dolce del Sud

Poche ricette rievocano il sole e il mare delle terre del sud Italia come la torta d’arance.

Dolci allo zafferano

Oggi vogliamo proporvi delle ricette per preparare ottimi dolci allo zafferano.

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La torta allo yogurt è una torta leggera preparata soprattutto per essere gustata a colazione o a merenda.

Dolce alle mele: prepariamolo soffice

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Oggi noi di dolce pasticceria vogliamo fare un piccolo regalo: la ricetta della torta con le carote e cioccolato.

Cheesecake: torta fredda al formaggio

Il cheesecake è una torta di antichissime origini. Si ritiene infatti che le prime forme..

Ricetta torta con crema al burro

Elemento principale di questa torta è proprio la crema al burro. La crema da farcitura..

Ricetta torta con crema Ganache

La crema ganache è una preparazione tipica della tradizione francese. Esiste una storia..

Ricetta delizia al cioccolato

La delizia al cioccolato si prepara con del pan di spagna al cacao e semplice farcito con della marmellata ai mirtilli rossi ricorperto con del cioccolato fondente.

Ricetta plumcake allo yogurt

La ricetta del plumcake allo yogurt è molto semplice da eseguire, alla portata anche dei meno esperti.

Ricetta plumcake classico dolce

Oggi vi insegneremo a preparare il plumcake classico dolce, il più adatto alla colazione tipica italiana.

Ricetta crostata di frutta

Dopo avervi insegnato a preparare una buonissima Pasta Frolla oggi vi guideremo..

Ricetta torta paradiso con crema al latte

La torta paradiso è un dolce di origine lombarde. Vi propongo la ricetta della torta paradiso con crema di latte.

Dolci dietetici alla frutta con kiwi e arancia

Ecco alcuni dolci dietetici alla frutta i cui ingredienti principali sono: kiwi e arance. C’è sempre bisogno..

Miele proprietà e benefici

Per le sue proprietà organolettiche consumare miele, in modo regolare porta al nostro..

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Intervista a Michelangelo Convertino: fotografo food

Oggi abbiamo il piacere di ospitare sul nostro blog Michelangelo Convertino, fotografo food.

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